We are a roastery that makes and supplies coffee beans.
We aim for a coffee that you can enjoy comfotably.
원두를 만들고 공급하는 로스터리입니다.
편하게 즐길 수 있는 커피를 지향합니다.
BRAND
Who
서울 성수동에 위치한 로스터리로 바리스타와 로스터로 오랜기간 활동한 두사람이 시작한 커피 브랜드입니다.
단맛을 기본으로 균형감있는 향미는 일상의 활력이 되어준다고 생각하며 편안하게 즐길 수 있는 커피를 지향합니다.
What
F&B산업을 비롯한 커피가 필요한 공간에 커피 원두를 공급하며 매장을 운영하고 있습니다.
단일서울은 생두구매부터 로스팅, 추출까지 오랜시간 현장에서 쌓아온 노하우로 좋은 품질의 생두를 선별해 사용하고 있습니다.

단맛과 깔끔함을 목표로 현재에 만족하지 않고 지속적인 테스트를 통해 품질향상을 고민하며 모든 로스팅의 프로파일을 저장해 일관성을 위한 데이터로 활용하고 있습니다.
Where
- 서울특별시 성동구 왕십리로 66-33 1F
- +82 02-461-9779
- danilseoul.6633@gmail.com
- INSTAGRAM@danil.seoul
- weekday 09:00-21:00
- weekend 10:00-20:00
Wholesale
Wholesale
스페셜티 커피가 가진 밀도감 있는 단맛과 깨끗한 느낌을 바탕으로 각기 개성이 다른 2종류의 블랜드와 싱글오리진을 공급하고 있으며 싱글오리진의 경우 매 해 또는 주기적으로 변경되고 있습니다.
또한 필요한 경우 파트너십 연결시 현장에 방문해 기본적인 추출방법을 안내해드리며 추출세팅을 돕고 있습니다.

Wholesale Order
주문은 유/무선 전화, 카카오톡, 인스타그램 DM등으로 진행이 가능합니다.
모든 주문건은 주문 다음날 택배사를 통해 출고가 이루어집니다.
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BLEND
Medium Roast
Concept
단맛과 균형감을 중요하게 생각하는 DANIL SEOUL의 대표 블랜드로 단맛과 신맛이 좋은 하모니를 이루어 편하게 즐길 수 있는 커피가 컨셉입니다.

핵과류의 새콤달콤한 과일을 모티브 삼아 블랜드 테스트를 진행했고 밀도 높은 단맛과 무게감으로 중심을 잡아주는 콜롬비아를 베이스로 복합적인 과일의 향미를 가진 에티오피아를 배합했습니다.

음료적 특징으로 아메리카노에서 과일의 향미와 단맛이 좋고 크림치즈와 견과류의 고소함을 가진 부드러운 밀크 베리에이션음료를 만들 수 있습니다.
Blending
콜롬비아 Colombia Narino 70%
에티오피아 Ethiopia Guji 30%
33
BLEND
Dark Roast
Concept
블랜드를 준비하면서 가장 많이 고려했던 부분은 빵, 디저트 같은 먹거리와 페어링이 좋고 우유와 섞였을 때 좋은 시너지가 나타나는 것이었습니다.
그래서 테스트를 진행할 때 단맛과 무게감 그리고 고소한 느낌을 잘 나타낼 수 있는 배합 비율과 로스팅 포인트를 찾기 위해 집중했습니다.

단맛과 무게감이 좋은 콜롬비아를 베이스로 견과류 플레이버가특징인 브라질과 복합성을 높이기 위해 인도를 배합했습니다.

음료적 특징으로 우유와 시너지가 좋고 아메리카노에서 고소하고 달콤한 느낌이 많아 대중 친화적인 음료를 만들 수 있습니다.
Blending
콜롬비아Colombia Narino 50%
브라질 Brazil Minas Gerais 30%
인도 India Mysore Nugget 20%
Sample Apply
사업자등록이 되어 있는 사업장에 한해 1회 500g 발송해드리고 있습니다.
예비 창업자 분들께서는 시음을 신청해주시면 안내드리도록 하겠습니다.
카카오톡으로 필수 정보를 전달해주시면 연락드리도록 하겠습니다.

- 필수 정보
| 회사명 또는 브랜드명
| 사업자등록증 사본
| 담당자 이름
| 주소 및 연락처
샘플 신청하기
Business Tasting
사업자분들을 대상으로 단일서울 성수매장에서 시음을 진행하실 수 있습니다.
사전 예약을 통해 진행이 되며 서울/수도권 지역은 방문시음도 가능합니다.

카카오톡으로 시음 예약이 가능하며, danilseoul.6633@gmail.com 또는 인스타그램 @danil.seoul로 DM으로 예약이 가능합니다.

- 필수 정보
| 회사명 또는 브랜드명
| 사업자등록증 사본
| 담당자 이름
| 주소 및 연락처
시음 신청하기
Shop
Online Store
아래 링크를 누르면 오프라인 매장 방문 없이 보다 쉽고 편리하게 구매가 가능한 스마트 스토어로 이동합니다.
SMART STORE
Notice
Notice
2022년 설연휴 배송일정안내
1/14/2022
주문이 가능합니다.
9/9/2021

단일서울 스마트스토어에서 바로 주문이 가능합니다.

https://smartstore.naver.com/danilseoul

단일서울 홈페이지 오픈
9/9/2021

단일 서울 홈페이지가 오픈되었습니다.